Productos y Bodegas

Slider

Productos amparados

Tipos de vinos de la DOP "Montilla-Moriles"

(*) Puede obtener una ficha descriptiva pulsando sobre cada tipo de vino y/o ver un video de Cata de los mismos

Vinos DOP, entre los que se encuentran los tipos:

Vinos generosos, entre los que se encuentran los tipos:

Vinos de licor dulces, entre los que se encuentran los tipos:

(los cuales pueden ser vinos dulces naturales si cumplen los requisitos de esta mención específica tradicional)

Vinos generosos de licor, entre los que se encuentran los tipos:

Tipos de vinagre de la DOP "Vinagre de Montilla-Moriles"

Vinagre de envejecimiento. Es el vinagre amparado por esta DOP que ha sido sometido a un determinado sistema y periodo de envejecimiento, distinguiéndose las siguientes categorías:

  • "Añada": Sometido a un periodo de envejecimiento estático por un tiempo igual o superior a tres años.
  • Si el envejecimiento se realiza por el sistema dinámico de "criaderas y solera", atendiendo al periodo de envejecimiento podemos distinguir:
  • "Crianza": si el periodo de envejecimiento en madera ha sido como mínimo de seis meses.
  • "Reserva": si el periodo de envejecimiento en madera ha sido como mínimo de dos años.
  • "Gran Reserva": Cuando, como mínimo, se han sometido a diez años de envejecimiento en madera.
  • Vinagres dulces. En función de la adición de mostos de las variedades correspondientes, se distinguen los siguientes tipos, los cuales a su vez, pueden corresponder a cualquiera de las categorías descritas en el punto anterior:
  • "Vinagre al Pedro Ximénez": al que se le adiciona durante el proceso de crianza mostos de uva pasificada de la variedad Pedro Ximénez.
  • "Vinagre al Moscatel": al que se le adiciona durante el proceso de crianza mostos de uva pasificada o no de la variedad Moscatel.

Los vinos de Montilla-Moriles

Han sido siempre un referente en el mundo tabernario cordobés y andaluz. La taberna, escenario público de vida social, ha sido el lugar donde el vino de Montilla-Moriles ha desarrollado todo su esplendor.

Contacto

Centro de interpretación del vino. Avda José Padilllo Delgado S/N. 14550 Montilla (Córdoba)

957 652 110 - Fax: 957 652 407

Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Boletín de Novedades

Programa de desarrollo rural de Andalucía 2007 - 2013

logotiposdesarrollo

europa invierte

ACEPTACIÓN DE CONDICIONES: MAYORÍA DE EDAD Y USO DE COOKIES

Este Sitio Web está reservado únicamente a personas con edad legal para consumir bebidas alcohólicas, así mismo se informa que utiliza cookies propias y de terceros para mejorar la experiencia de navegación del Usuario y realizar análisis estadísticos sobre su utilización. Si continúa navegando confirma que es mayor de edad y que acepta la totalidad de condiciones del AVISO LEGAL, incluida la Política de Cookies. Pulse Aceptar para dejar de visualizar este mensaje.