Bodegas Alvear, una de las bodegas más emblemáticas y respetadas de España, se enorgullece en presentar su última joya enológica: el Amontillado Secular. Este vino generoso encarna la esencia misma de la larga tradición y el compromiso de excelencia de Bodegas Alvear en la elaboración de vinos únicos y excepcionales criados durante más de 20 años. Amontillado secular es un vino muy singular, ya que, combinada la crianza bajo velo de flor, propia del Fino, con un período posterior en el que el velo de flor desaparece y el vino se expone a la oxidación. Elaborado con uva Pedro Ximénez, esa fusión de crianzas hace de los Amontillados vinos extraordinariamente complejos e interesantes.
Amontillado Secular es un tributo a los siglos de pasión y experiencia que han definido a Bodegas Alvear. Cada sorbo de este vino nos lleva en un viaje sensorial a través del tiempo, donde la maestría enológica se combina con la paciencia y la dedicación para crear una obra maestra única en su clase.
Este vino, de exquisita complejidad, es capaz de triunfar en múltiples terrenos, aportando su toque personal a una gran variedad de platos-ahumados, jamón ibérico, quesos curados, carnes blancas, pescado azul, platos especiados. Como compañero de determinadas verduras como espárragos y alcachofas, nos brinda instantes sublimes.
