• El Pedro Ximénez con crianza ALAMIS 1972 de Bodegas San Acacio SCA de Montemayor, ha conseguido el “PREMIO ESPECIAL DEL AYUNTAMIENTO DE MONTEMAYOR PAXERA 2022” del Ayuntamiento de Montemayor al vino mejor puntuado del cuarto concurso de vinos dulces Pedro Ximénez 2022, con un total de 93 puntos. En este concurso, organizado por este Ayuntamiento […]

    Continue reading
  • Montilla, 02 de septiembre de 2022. Las actividades relacionadas con la Fiesta del Vino Dulce Pedro Ximénez, PAXERA 2022, se inician este viernes 02 de septiembre con la celebración del IV Concurso de vinos dulces Pedro Ximénez PAXERA 2022. En este concurso, que organiza el Ayuntamiento de Montemayor en colaboración con el Consejo Regulador de […]

    Continue reading
  • «Noticias 2 Córdoba» de Canal Sur ha visitado nuestro viñedo para acompañarnos en la cosecha temprana que cada año realizamos para recolectar las uvas agraces del Agraz-Verjus Paco Morales. El agraz-verjus Paco Morales es un aliño de la cocina andalusí que el cocinero con dos estrellas Michelín Paco Morales recrea cada año en el espacio […]

    Continue reading
  • La «Hora de la 1» de Televisión Española ha visitado Bodegas Robles, donde hemos adelantado la vendimia por las altas temperaturas y la sequeía que estamos sufriendo este verano. Precisamente, cada vez resultan más evidentes los efectos que el cambio climático causa en los cultivos de la vid y en la uva: vendimias cada vez […]

    Continue reading
  • El nuevo proyecto de Investigación y Desarrollo se denomina “Aceleración biológica y adaptación a elevada acidez volátil en vinos tranquilos”. Su presupuesto asciende a 371.473,00 €. En el desarrollo del proyecto colaboran el grupo VITENOL de la UCO y Paudire Innova. El Consejo de Administración del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), organismo adscrito […]

    Continue reading
  • Fresquito de Tinaja 2021, vino base del de Pasto, estrena nueva imagen. Pérez Barquero es la primera bodega de Montilla-Moriles que recupera la mención tradicional “Vino de Pasto” con la que la Denominación de Origen ampara los vinos con envejecimiento. Bodegas Pérez Barquero se ha propuesto recuperar los vinos de pasto, la mención tradicional con […]

    Continue reading
  • El proyecto cuenta con el apoyo del CDTI y la colaboración de la Universidad de Córdoba, mediante la participación del Grupo de Investigación Vitenol y del Grupo de Instrumentación y Electrónica Industrial Las elevadas temperaturas de los últimos días y el aumento general de sus valores, como consecuencia del calentamiento global, afecta a todo, también […]

    Continue reading
  •   Ximenium Reliquia 1958 medalla de oro y 96 puntos “Decanter”. Ximenium Singular Cask 93 puntos “Decanter”. Ximenium Fino en Rama 92 puntos “Decanter”. Ximenium Cuatro Generaciones 89 puntos “Decanter. Ximeninum es una gama de vinos Premium, que pone en valor el prestigio de los vinos nacidos en Moriles Altos. Bodegas El Monte ha conseguido […]

    Continue reading
  • Si tienes esta invitación en tus manos, es porque me haría mucha ilusión que me acompañes este próximo 8 de Junio a las 20:00 en el Centro de Recepción de Visitantes de Córdoba, para la presentación de mi libro «Crea fotografías gastronómicas y de restauración», el cual tiene como propósito enseñar al lector sobre las […]

    Continue reading
  • Francisco Robles ha presentado en el simposio Ecowine la iniciativa «La botella de vino» en la mesa redonda «Disminución de la huella de carbono desde la viña a la copa». «La botella del vino» es la apuesta de Bodegas Robles por una modalidad de envase sostenible inspirada en la antigua tradición de la botella del vino rellenable. Es […]

    Continue reading