Montilla, 9 de noviembre de 2022. Los vinos de la DOP Montilla-Moriles han sido anfitriones en Montilla, en la jornada sensorial y experimental que ha celebrado el IFAPA armonizándolos con quesos de la provincia de Córdoba. En el día de ayer se celebró en las instalaciones del Centro de Interpretación del vino “Envidarte” en el […]
La vid es un cultivo muy bien adaptado a las condiciones edafoclimáticas actuales de Andalucía, no obstante, su comportamiento agronómico puede verse seriamente afectado debido a cambios en el clima, repercutiendo en la producción y por tanto en la viabilidad de este. Por este motivo, se hace indispensable poder caracterizar el cultivo, así como su […]
El objetivo de este estudio fue caracterizar los suelos de viñedos (Vitis vinifera) localizados en áreas características de la Denominación de Origen (DO) Montilla-Moriles, para identificar potenciales indicadores de producción y calidad del vino. Para ello, se seleccionaron seis fincas representativas de zonas, a priori, de distinta calidad de suelo: alta calidad y suelos que […]
La inscripción es gratuita y limitada a 30 plazas Las solicitudes de inscripción enviar a: • luisp.urena@juntadeandalucia.es • franciscoa.ruiz@juntadeandalucia.es O realizar dicha inscripción a través de la web del IFAPA Solicitud Asistencia Montilla Programa del seminario: Montilla, 8 de noviembre de 2022 15:30. Recepción asistentes y entrega documentación 16:00. Inauguración de la jornada 16:15. Introducción […]
Destinatarios/as: Viticultores/as, trabajadores/as agrícolas y otros/as que necesiten adquirir conocimientos y destrezas para realizar poda en el viñedo. Solicitud e inscripción: Para la asistencia al curso deberá cumplimentar la SOLICITUD DE ASISTENCIA correspondiente y enviarla por correo electrónico junto con fotocopia del DNI a: IFAPA Centro de Cabra Ctra.antigua Cabra-Doña Mencía, Km 2,5 14940 Cabra […]
El Pedro Ximénez con crianza ALAMIS 1972 de Bodegas San Acacio SCA de Montemayor, ha conseguido el “PREMIO ESPECIAL DEL AYUNTAMIENTO DE MONTEMAYOR PAXERA 2022” del Ayuntamiento de Montemayor al vino mejor puntuado del cuarto concurso de vinos dulces Pedro Ximénez 2022, con un total de 93 puntos. En este concurso, organizado por este Ayuntamiento […]
Montilla, 02 de septiembre de 2022. Las actividades relacionadas con la Fiesta del Vino Dulce Pedro Ximénez, PAXERA 2022, se inician este viernes 02 de septiembre con la celebración del IV Concurso de vinos dulces Pedro Ximénez PAXERA 2022. En este concurso, que organiza el Ayuntamiento de Montemayor en colaboración con el Consejo Regulador de […]
«Noticias 2 Córdoba» de Canal Sur ha visitado nuestro viñedo para acompañarnos en la cosecha temprana que cada año realizamos para recolectar las uvas agraces del Agraz-Verjus Paco Morales. El agraz-verjus Paco Morales es un aliño de la cocina andalusí que el cocinero con dos estrellas Michelín Paco Morales recrea cada año en el espacio […]
La «Hora de la 1» de Televisión Española ha visitado Bodegas Robles, donde hemos adelantado la vendimia por las altas temperaturas y la sequeía que estamos sufriendo este verano. Precisamente, cada vez resultan más evidentes los efectos que el cambio climático causa en los cultivos de la vid y en la uva: vendimias cada vez […]
El nuevo proyecto de Investigación y Desarrollo se denomina “Aceleración biológica y adaptación a elevada acidez volátil en vinos tranquilos”. Su presupuesto asciende a 371.473,00 €. En el desarrollo del proyecto colaboran el grupo VITENOL de la UCO y Paudire Innova. El Consejo de Administración del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), organismo adscrito […]
MONTILLA MORILES
Vinos que nacen en el corazón de Andalucía.
En la provincia de Córdoba se encuentra una zona vitícola caracterizada por la singularidad y calidad de sus vinos: Finos, Amontillados, Olorosos y Palos Cortados, donde también se elabora uno de los mejores vinos dulces del mundo, el Pedro Ximénez. Otros vinos muy interesantes a descubrir en la zona son los blancos jóvenes y los vinos de tinaja.
El marco de producción se sitúa en Andalucía, con el Guadalquivir al norte, las sierras de la Subbética al sur, el río Genil al este y el Guadajoz al oeste. Un entorno que integra a un total de 17 municipios.
Centro de Interpretación del Vino Envidarte.
Avda José Padilllo Delgado S/N.
14550 Montilla (Córdoba)
957 652 110 – Fax: 957 652 407
consejo@montillamoriles.es
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