Rabo de Lagartija y tiritas de Solomillo de cerdo ibérico
Rabo de Toro en Coulant con chocolate y piñones
Tartufo Ibérico
Rape Asado
Chipirones con Huevos Fritos
Corazones de Alcachofa a la Montillana
Salmorejo Cordobés
Berenjenas Califales al Pedro Ximénez